碰到艾滋病人的血会有一定血液暴露风险。因为艾滋病人血液通常含有大量HIV病毒，其可经血液传播，不过无法穿透人体完整的皮肤和黏膜，且HIV病毒体外生存能力较弱。所以要根据自身具体皮肤状况和血液新鲜程度来分析是否有感染风险以及确定处理办法。
一、后果：
1.自身碰到艾滋病人血液部位的皮肤或黏膜完整，一般不会有感染风险。
2.若自身皮肤有破损、溃疡，且艾滋病人血液比较新鲜，此时艾滋病人血液中的HIV病毒可通过损伤部位进入机体，就可能感染艾滋病病毒。
二、处理措施：
1.碰到艾滋病人的血且伤口完好时，应立即用清水或肥皂水清洗，以隔绝感染源。
2.有伤口碰到艾滋病病人血时，需立即挤压，用流动水或肥皂水冲洗，然后马上前往医院处理，同时立即使用艾滋病阻断药物来阻断病毒感染，尽可能降低感染风险。
总之，碰到艾滋病人的血后要根据具体情况判断感染风险并采取恰当的处理方式，以减少感染艾滋病病毒的可能性。