手指起水泡发痒通常是由皮肤疾病导致的，像湿疹、接触性皮炎、汗疱疹等。
一、湿疹：湿疹的产生可能和遗传或者过敏性因素有密切关系。其在皮肤上的表现为出现一些红色的丘疹或丘疱疹，同时往往伴有明显的皮肤瘙痒情况。比如遗传因素可能使个体先天就具有易患湿疹的体质；而过敏性因素就较为广泛，像食物过敏、吸入物过敏、接触物过敏等都可能引发湿疹。
二、接触性皮炎：这通常是由于接触了特定的化学物质所引起，比如染发剂、油漆等。在接触的部位会出现针尖大小的小丘疹，且瘙痒感十分剧烈。这些化学物质会刺激皮肤，导致炎症反应的发生。
三、汗疱疹：汗疱疹一般是由局部过敏或者情绪紧张等诱发。在手上或脚上会冒出一些伴有剧烈瘙痒感的小水泡。局部过敏可能源于对某些物质的异常反应，而情绪紧张时身体的一些生理变化可能促使汗疱疹出现。
总之，当手指出现起水泡发痒的症状时，要考虑到可能是这些皮肤疾病引起的，应及时就医进行诊断和治疗。