奶油奶酪可以直接吃。奶油奶酪是一种未成熟的全脂奶酪，其具有以下特点：
一、外观色泽洁白，质地细腻，口感微酸，非常适合用来制作奶酪蛋糕。其制作原理是奶油经乳酸菌发酵（发酵过程中最高温不可高于六十度），然后加热至70-80度放入凝乳酶凝固、过滤、挤压成型；
二、可以直接食用，它没有很重的奶酪味道，既可以直接吃，也可以用于制作甜品；
三、奶油奶酪是牛奶的浓缩品，营养丰富，大约40克奶酪就相当于喝了一大杯牛奶，直接食用能给身体补钙，利于身体发育更强健；
四、奶油奶酪油脂含量高，可以直接吃，但不建议多吃，一般用于制作甜品以及作为一些曲奇饼干上的配料。
总之，奶油奶酪可直接吃且有多种用途，但食用时需注意适量。