头上抹生姜一般不能生发。目前并没有科学依据表明生姜能直接促进头发生长。
生姜抹头难生发的原因
从成分角度：生姜中含有的某些成分可能会刺激头皮，但这种刺激并非能有效促使头发生长。并没有研究证实其能针对性地作用于毛囊来促进头发生长相关的关键生理过程。从毛囊机制：头发生长是一个复杂的生理过程，涉及毛囊的周期调控、营养供应等多方面因素。生姜涂抹头皮并不能直接干预毛囊正常的生长周期调控，也无法改善毛囊的营养供应等关键环节来实现生发效果。
生发的科学方法
合理饮食：保证摄入富含蛋白质、维生素（如维生素B族等）、矿物质（如锌、铁等）的食物。例如，瘦肉、鱼类、蛋类、新鲜蔬菜和水果等，这些营养物质对头发健康有一定的支持作用。一般建议每天摄入足够的蛋白质来维持头发的基本结构，像成年人每天蛋白质摄入量可维持在一定合理范围，以保障头发生长所需营养。规律作息：良好的作息有助于身体的正常代谢，对头发健康也很重要。成年人应保证7~8小时的充足睡眠，长期熬夜会影响身体的内分泌等功能，进而可能影响头发生长，导致脱发等问题。医学干预：如果是病理性脱发等情况，可以考虑医学手段。比如因雄激素性脱发导致的脱发，可在医生评估下使用一些药物，像外用的米诺地尔，一般需要连续使用一定时间才能看到一定效果，但具体效果因人而异。不过使用米诺地尔时要注意可能出现的局部刺激等不良反应。
脱发的常见类型及表现
雄激素性脱发：多见于男性，表现为前额发际线后移，头顶头发逐渐稀疏。女性也可能出现类似情况，但相对男性症状较轻，多表现为头顶头发弥漫性稀疏。斑秃：常表现为突然出现的圆形或椭圆形脱发区，边界清楚，脱发区皮肤光滑，没有炎症等表现。可发生在头部任何部位，有的患者可能在短时间内大片头发脱落。