蜂巢蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，与自身分泌物混合后，经充分酿造而成的天然成熟蜂蜜。蜂巢蜜含有蜂蜜、蜂蜡、生物蜂胶等营养成分，具有以下作用与功效：
1.抗菌消炎：蜂巢蜜中含有蜂胶、蜂蜡、树脂、油脂、鞣质、有机酸、氨基酸、维生素、生物类黄酮等成分，具有广谱抗菌作用，能抑制和灭杀多种细菌，如金黄色葡萄球菌、链球菌、肺炎球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌等，同时还能抵抗病毒，如单纯疱疹病毒、流感病毒、副流感病毒、新城疫病毒、腺病毒等，以及真菌，如白色念珠菌、新型隐球菌、黄曲霉、烟曲霉、黑曲霉等。
2.抗氧化：蜂巢蜜中含有超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化氢酶（CAT）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）等抗氧化酶，能清除体内自由基，减少氧化应激对细胞和组织的损伤，延缓衰老，预防多种疾病。
3.免疫调节：蜂巢蜜中含有多种免疫活性物质，如黄酮类、多酚类、多糖类、维生素类、矿物质类等，能刺激免疫细胞的增殖和分化，增强免疫细胞的吞噬和杀菌能力，提高机体的免疫力和抵抗力，预防和治疗感冒、咳嗽、哮喘、肝炎、肾炎、肿瘤等疾病。
4.保护肝脏：蜂巢蜜中含有多种护肝成分，如类黄酮、三萜类、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、维生素E、肌醇、胆碱、甜菜碱、苹果酸、柠檬酸、琥珀酸、乙酸等，能促进肝细胞的再生和修复，抑制肝细胞的变性和坏死，降低血清谷丙转氨酶（ALT）和谷草转氨酶（AST）的活性，减轻肝脏的炎症和纤维化，预防和治疗脂肪肝、酒精肝、肝硬化等疾病。
5.降血脂：蜂巢蜜中含有多种降血脂成分，如黄酮类、三萜类、甾体类、不饱和脂肪酸等，能降低血清总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）的含量，提高高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）的含量，调节血脂代谢，预防和治疗高血脂、高血压、动脉粥样硬化等心血管疾病。
6.美容养颜：蜂巢蜜中含有多种美容养颜成分，如维生素C、维生素E、超氧化物歧化酶（SOD）、类黄酮等，能抑制黑色素的生成和沉着，减少色斑和皱纹的出现，使皮肤光滑细腻，富有弹性，同时还能促进皮肤细胞的新陈代谢，预防和治疗痤疮、粉刺、黄褐斑等皮肤问题。