血糖升高时会有多种症状表现。一般来说，血糖升高初期可能会出现口渴的症状，有些人会比平时更频繁地感到口渴，想要喝水来缓解这种口干的感觉。
典型的三多一少症状
多饮： 血糖升高后，身体会试图通过尿液排出多余的糖分，这个过程会带走大量水分，从而刺激口渴中枢，导致饮水量明显增加，可能一天喝水量较平时多出很多。多食： 由于机体不能很好地利用葡萄糖，尽管吃了很多东西，但细胞仍然处于“饥饿”状态，所以会出现容易饥饿、食量增大的情况。比如原本每餐吃一碗饭，血糖升高后可能很快又觉得饿，需要吃更多食物才能缓解。多尿： 血糖超过肾糖阈时，肾脏会把多余的葡萄糖排出体外，这个过程伴随大量水分排出，导致排尿次数增多，尿量也会比平时明显增加，有的患者一天排尿次数能达到十余次甚至更多。体重下降： 虽然进食量增加，但因为葡萄糖不能被有效利用，身体只能分解脂肪和蛋白质来提供能量，长期如此就会导致体重逐渐下降，即使没有刻意减肥，体重也会不知不觉减轻。
其他可能出现的症状
皮肤瘙痒： 高血糖环境下，皮肤容易受到病菌感染，而且高血糖会使皮肤干燥，从而引起皮肤瘙痒，尤其是外阴部位的皮肤瘙痒较为常见，女性患者可能会因此频繁搔抓。视力模糊： 血糖升高时，眼球晶状体渗透压改变，会影响晶状体的屈光度，导致视力模糊。不过这种视力改变通常是暂时的，血糖得到控制后可能会有所改善，但如果长期高血糖，也可能会对眼睛造成永久性损害。四肢麻木： 长期高血糖会损伤周围神经，导致四肢出现麻木、刺痛等感觉，就像有蚂蚁在爬一样，这种情况在手脚部位较为常见，尤其是糖尿病病程较长的患者更容易出现。伤口愈合缓慢： 高血糖会影响血液循环和白细胞的功能，使得身体对抗感染和修复伤口的能力下降，所以如果身体有伤口，比如小的擦伤、割伤等，愈合时间会比正常人长很多。