鱼刺能在胃里被消化，但还是应尽量把鱼刺挑出，这是因为在鱼刺抵达胃部以前，是有可能对咽喉及食管造成损伤的。胃能够消化鱼刺主要依靠胃壁细胞分泌的胃酸，胃酸的PH值处于1.5至2之间，而鱼刺主要成分是鱼骨，鱼骨主要由钙质构成，在胃酸环境下，鱼刺里的钙质可被人体消化吸收，剩余成分会软化，最终会和其他食物残渣一起排出体外。不过即便胃酸可以消化鱼刺，在吃鱼的时候依然要注意，鱼刺咽下后在到达胃部之前，还需要经过咽喉、食管等部位，其中咽喉部位有很多重要血管穿行，要是鱼刺过大，刺破咽喉部的重要血管，就可能危及生命。而且鱼刺经过食管时，也有几率划伤食管黏膜。建议要是误咽了鱼刺，应尽可能将其吐出，要是难以吐出，就应及时就医，请医生进行处理，以免损伤咽喉及食管。
一、鱼刺能在胃里消化：
1.胃酸是关键：胃壁细胞分泌的胃酸PH值在1.5到2之间，能对鱼刺产生作用。
2.钙质可被吸收：鱼刺中的钙质在胃酸环境下能被人体消化吸收。
3.剩余成分软化：鱼刺剩余成分会软化。
二、仍要尽量挑出鱼刺：
1.可能损伤咽喉食管：在到达胃部前可能损伤这些部位。
2.咽喉情况特殊：有重要血管，鱼刺过大可能危及生命。
3.食管也有风险：可能被鱼刺划伤黏膜。
三、误咽鱼刺的建议：
1.尽量吐出：这是首要做法。
2.及时就诊：吐不出时要找医生处置。
总之，鱼刺虽能被胃消化，但在吃鱼过程中要谨慎处理鱼刺，避免其带来损伤。