胆囊切除术后的患者可适量喝牛奶。具体如下：
一、建议用量：每日约100毫升（半杯左右）。
二、原因阐述：胆囊切除术后患者身体通常较为虚弱。在此期间不能食用高胆固醇和油腻性食物，否则会加重胆囊负担，影响疾病恢复。而牛奶具有诸多优点，首先它比较容易消化，且营养价值较高，饮用后可为机体补充蛋白质、钙元素等，能提升患者身体免疫力，有利于身体恢复。其次，牛奶中的水分含量丰富，对缓解咽喉干痒有一定帮助。
三、饮用注意事项：牛奶可直接饮用，但不可过量，以防加重胃肠负担而影响健康。对牛奶过敏的人群需谨慎饮用，以免引发恶心、呕吐、皮肤瘙痒等过敏反应。此外，牛奶中乳糖含量较高，乳糖不耐受的人群也要谨慎饮用，避免引起腹痛、腹泻症状。
四、其他方面：患者平时应养成良好的作息习惯，保证充足睡眠，同时适量进行运动，如慢跑、瑜伽、打太极拳等，这样能够增强体质，对身体恢复很有帮助。
总之，胆囊切除术后患者可根据自身情况适量饮用牛奶，并注意相关事项，同时配合良好的作息和适量运动，以促进身体恢复。