治疗胃炎并没有绝对最好的方法，通常需要综合多方面来进行，一般可以通过调整生活方式、药物治疗等综合手段来改善，比如生活中要注意规律作息，保证每天7~8小时的充足睡眠等。
生活方式调整很关键
饮食规律： 每天尽量定时进餐，早餐要吃，三餐的时间间隔尽量保持均匀，比如可以安排在7点左右吃早餐，12点左右吃午餐，18点左右吃晚餐。避免暴饮暴食，每顿饭七八分饱即可。避免刺激食物： 要远离辛辣食物，像辣椒、生蒜等，也要少碰过酸、过甜的食物，比如醋溜菜、奶油蛋糕等，这些食物容易刺激胃黏膜，加重胃炎症状。
药物治疗有讲究
抑酸药物： 常用的有质子泵抑制剂，像奥美拉唑，它能抑制胃酸分泌，减轻胃酸对胃黏膜的刺激，一般适用于胃酸分泌过多引起的胃炎。还有H₂受体拮抗剂，如雷尼替丁，也可以起到抑制胃酸的作用。保护胃黏膜药物： 铝碳酸镁是比较常用的，它可以在胃黏膜表面形成保护膜，阻挡胃酸、胆汁等对胃黏膜的侵蚀，缓解胃痛、反酸等不适症状；枸橼酸铋钾也是常见的保护胃黏膜药物，能在胃内形成沉淀，附着在胃黏膜表面，促进黏膜修复。
针对病因处理很重要
幽门螺杆菌感染： 如果胃炎是由幽门螺杆菌感染引起的，通常需要进行根除幽门螺杆菌治疗，一般采用质子泵抑制剂联合两种抗生素和铋剂的四联疗法，比如奥美拉唑联合阿莫西林、克拉霉素和枸橼酸铋钾，疗程通常为10~14天，但具体方案需医生根据患者情况制定。其他病因： 如果是药物引起的胃炎，要在医生评估下调整用药；若是自身免疫因素导致的胃炎，可能需要根据具体情况进行相应的免疫调节等治疗。