进行胃癌手术后体重持续下降，可通过日常调养和药物治疗等方式予以改善。
一、日常调养：胃癌手术过程中通常会对胃部黏膜细胞造成损害，进而影响胃部消化功能，导致胃癌手术后胃部消化功能减弱，可能出现体重持续下降、手脚发软等情况。在此情况下，建议在胃癌手术后适当进食鱼肉、鸡蛋、胡萝卜、芹菜等营养丰富的食物，这样有助于维持人体正常生理活动的进行，从而缓解体重持续下降的状况。
二、药物治疗：倘若胃癌手术后未能将已癌化的胃部黏膜细胞组织完全清除，术后残留的胃部恶化细胞可能会随着时间推移而对周围健康组织细胞产生刺激，容易引发癌细胞转移，这可能导致胃癌手术后体重一直下降等现象。此时需要配合医生使用替吉奥胶囊、卡培他滨片等药物进行治疗。
总之，对于胃癌手术后体重下降的问题，可以从日常调养和药物治疗两方面着手来改善。