16个月的宝宝可以喝酸奶，但需注意以下几点：
1.酸奶的选择：为宝宝选择无糖、无添加物的原味酸奶。避免选择含有果粒、果酱或添加了果汁的酸奶，以免影响宝宝的口味偏好。
2.饮用量：开始时，应先给宝宝尝试少量酸奶，观察其反应。一般来说，每天100-150毫升的酸奶是可以接受的，但具体饮用量应根据宝宝的年龄、体重和饮食习惯进行调整。
3.饮用时间：最好在饭后1-2小时内给宝宝饮用酸奶，这样可以帮助消化。避免在宝宝饥饿或过饱时饮用，以免引起不适。
4.注意卫生：在给宝宝喂食酸奶前，应确保酸奶的保质期和卫生情况。使用干净的勺子或奶瓶喂食，避免交叉污染。
5.观察反应：观察宝宝饮用酸奶后的反应，如有无过敏、腹泻或消化不良等症状。如果出现异常反应，应停止喂食并咨询医生的建议。
需要注意的是，酸奶不能完全替代母乳或配方奶，仍应保证宝宝摄入足够的营养。此外，如果宝宝有特殊的健康问题或饮食限制，应在医生的指导下决定是否可以饮用酸奶。