吃头孢后误喝了一点酒，可能会引起双硫仑样反应，出现面部潮红、结膜充血、视物模糊、头颈部血管剧烈疼痛、头晕、恶心、呕吐、出汗、口干、胸痛、心肌梗塞、急性心衰、呼吸困难、急性肝损伤、惊厥，甚至死亡等症状。如果症状较轻，可以通过以下方法进行解毒：
1.立即停止饮酒，并且避免再次饮酒。
2.多喝水，促进酒精代谢。
3.可以喝一些蜂蜜水、橙汁等，缓解不适症状。
4.如果症状比较严重，需要及时就医。医生会根据具体情况，采取相应的治疗措施，如吸氧、静脉补液、使用抗过敏药物等。
需要注意的是，并不是所有吃头孢的人误喝了酒都会出现双硫仑样反应。这与个体差异、饮酒量、饮酒速度等因素有关。因此，在吃头孢期间，应该避免饮酒，同时也要注意避免食用含有酒精的食物或药物，如酒心巧克力、藿香正气水等。如果对吃头孢期间的饮食有疑问，最好咨询医生或药师。