血糖高的人，饮食需要特别注意，以下是一些建议：
1.选择低血糖生成指数的食物：低血糖生成指数的食物进入胃肠道后，引起血糖波动较小，有助于控制血糖。建议选择富含膳食纤维的食物，如全麦面包、糙米、豆类、蔬菜等。
2.控制碳水化合物的摄入量：碳水化合物是血糖的主要来源，因此需要控制碳水化合物的摄入量。建议根据个人情况，合理分配每餐的碳水化合物摄入量，并尽量选择复杂碳水化合物，如全麦面包、糙米等，而减少简单碳水化合物的摄入，如白糖、糖果等。
3.增加蛋白质的摄入量：蛋白质的消化和吸收过程较慢，可以提供持久的饱腹感，有助于控制食欲和血糖水平。建议选择富含优质蛋白质的食物，如鱼、肉、蛋、奶制品等。
4.控制脂肪的摄入量：脂肪的摄入过多会导致体重增加，增加胰岛素抵抗的风险，从而加重血糖高的症状。建议选择富含不饱和脂肪酸的食物，如橄榄油、鱼油等，而减少饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入，如动物脂肪、油炸食品等。
5.多吃蔬菜和水果：蔬菜和水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于控制血糖和血脂。建议选择低糖、高纤维的蔬菜和水果，如黄瓜、西红柿、草莓、柚子等。
6.控制饮食量和餐次：饮食量和餐次的控制对于血糖的控制非常重要。建议适量多餐，避免暴饮暴食，同时控制每餐的饮食量，避免过度进食。
7.避免高糖饮料和加工食品：高糖饮料和加工食品通常含有大量的添加糖，摄入过多会导致血糖升高。建议避免饮用高糖饮料，如可乐、果汁等，同时减少加工食品的摄入，如饼干、蛋糕等。
8.注意饮食的时间和顺序：饮食的时间和顺序也会影响血糖的控制。建议在餐前30分钟左右饮用一杯水，有助于控制食欲和血糖水平。同时，建议先吃蔬菜和蛋白质食物，再吃碳水化合物食物，有助于控制血糖的上升速度。
总之，血糖高的人需要注意饮食的选择和控制，合理搭配食物，避免高糖、高脂肪和高盐的食物，同时注意饮食的时间和顺序，有助于控制血糖水平，预防并发症的发生。