胆囊炎怕以下5种食物：
一、高油脂食物。因为此类食物会促使胆囊强烈收缩，进而导致患者胆绞痛，使得胆囊炎病症更为严重。比如油炸食品、动物内脏等均含有大量油脂。
二、刺激性食物。这些食物会造成胆囊收缩，使胆道内的括约肌持续处于工作状态，从而致使胆汁流出，进而导致胆囊炎病情加重。像辛辣食物、咖啡、酒精等都属于刺激性食物。
三、酸性食物。酸性食物容易对肠胃形成一定刺激，引起胆囊收缩，诱发胆绞痛，让胆囊炎病症加重。常见的酸性食物有山楂、柠檬等。
四、甜食。甜食会不断刺激胰岛细胞分泌，致使胰岛素增多，而胰岛素又会使胆固醇增加，一旦胆汁中的胆固醇处于形成结石的条件，就会使胆囊炎病症加重。蛋糕、巧克力等都属于甜食。
五、产气食物。如果胆囊炎患者食用产气食物，可能会使腹部出现胀气，从而导致病情加重。所以对于一些可导致胀气的食物，如豆制品、红薯、芹菜等要避免食用。
如果是急性胆囊炎通常需要在医生的指导下经静脉输注甲硝唑、替硝唑等药物积极进行消炎治疗。如果是慢性胆囊炎发作，患者需要遵医嘱口服阿莫西林、胆舒胶囊、消炎利胆片等药物予以治疗。
总之，胆囊炎患者要注意避免食用上述食物，根据病情选择合适的治疗方法。