慢性非萎缩性胃炎是否会癌变取决于患者的综合控制情况，有可能不会发展为胃癌，也有可能会发生癌变。临床检查出这种疾病后，必须积极治疗，因为其存在癌变倾向，早期积极处理有利于改善患者预后。
一、可能不会变胃癌：如果慢性非萎缩性胃炎病情相对较轻，患者能及时遵循医嘱使用质子泵抑制剂等药物来治疗该疾病，并且平时保持良好的饮食习惯和规律的作息，那么慢性非萎缩性胃炎能够得到有效控制，就可能不会演变成胃癌。比如，患者能做到按时进餐，不暴饮暴食，避免食用辛辣、油腻等刺激性食物，保证充足的睡眠等。
二、可能会变胃癌：倘若慢性非萎缩性胃炎病情相对较为严重，患者未能及时接受治疗，或者治疗方法不恰当，又或是平时喜爱刺激性食物、经常熬夜、不能按时吃饭，没有养成良好的饮食习惯等，那么患者的病情就有可能会持续进展，最终慢性非萎缩性胃炎就可能会转化为胃癌。比如，患者长期饮食不规律，偏好重口味食物，经常通宵熬夜，不重视治疗等情况。
建议患者在确诊慢性非萎缩性胃炎后要积极接受治疗，治疗期间注意保持清淡饮食，进食易消化且富含营养的食物，以防止病情进一步恶化。若发现慢性非萎缩性胃炎有癌变的趋势，则有必要进行相应的筛查，并尽早接受手术治疗，以免发展成胃癌而加大治疗难度。
总之，对于慢性非萎缩性胃炎患者来说，要重视病情，积极治疗并养成良好的生活和饮食习惯，密切关注病情变化，以便及时应对可能出现的不良情况。