胃息肉是否需要手术以及是否需要住院，取决于息肉的大小、数量、形态等因素，以下是具体分析：
1.较小的息肉（直径小于1厘米）：通常可以在胃镜下直接切除，手术过程简单，患者恢复较快，一般不需要住院，术后观察一段时间即可回家。
2.较大的息肉或有恶变倾向的息肉：可能需要进行内镜下黏膜剥离术或其他手术治疗，手术难度较大，患者恢复较慢，通常需要住院观察几天，以便及时发现和处理可能出现的并发症。
3.多发息肉或息肉数量较多：手术难度和风险相应增加，可能需要更详细的评估和更长时间的住院治疗。
4.患者的身体状况：如果患者存在其他健康问题，如严重的心脏病、肺部疾病、糖尿病等，手术和住院的风险也会相应增加，医生会根据具体情况进行综合评估。
需要注意的是，即使息肉较小，在切除后也需要定期复查胃镜，以监测息肉是否复发或出现新的病变。此外，手术治疗只是去除了已经发现的息肉，并不能完全排除胃息肉的发生风险，因此保持健康的生活方式和饮食习惯非常重要，如避免吸烟、饮酒、高盐高脂饮食等。
如果发现胃息肉，建议及时就医，与医生详细讨论治疗方案，并根据个人情况做出决策。