一岁半宝宝不能喝蜂蜜水。主要原因包括以下几点：
一、一岁半宝宝肠胃发育不完善，身体免疫力低下。此时喝蜂蜜水容易引发腹胀和腹泻等问题，也容易感染肉毒杆菌，对宝宝健康不利。宝宝这个年龄段不仅肠胃功能尚未成熟，身体的抵抗力也比较弱，所以不适合饮用蜂蜜水，喝了可能会导致腹胀、腹泻等不良症状，损害肠胃健康。
二、大自然中的土壤和花朵表面有肉毒杆菌存在，蜜蜂采蜜时很可能将其带回蜂箱，致使蜂蜜受到污染。而宝宝的胃肠道功能很差，微生物环境不平衡，抵抗力较弱，一旦感染肉毒杆菌并在肠道大量繁殖，就会产生较多毒素，从而让宝宝出现中毒症状。
总之，为了宝宝的安全和健康考虑，不建议给一岁半的宝宝喝蜂蜜水。