吃水果都拉肚子可能是多种原因导致的。比如有些人可能存在肠道敏感的情况，大约有10% - 15%的人属于易激惹肠道人群，吃水果就容易引发肠道蠕动加快从而拉肚子。
可能的原因一：肠道消化酶缺乏
乳糖酶缺乏： 有些水果比如西瓜、葡萄等含有一定糖分，如果本身乳糖酶缺乏，在食用含果糖等糖类的水果时，可能无法很好地消化，进而引起拉肚子。特别是一些儿童或成年人随着年龄增长，乳糖酶活性下降，吃含果糖的水果就容易出现问题。淀粉酶缺乏： 水果中的淀粉等成分需要淀粉酶来分解，若体内淀粉酶分泌不足，吃了像香蕉这类含有一定淀粉的水果，就可能消化不完全，导致拉肚子。
可能的原因二：水果食用方式不当
食用过凉的水果： 很多人喜欢吃冰镇水果，当温度过低的水果进入胃肠道，会刺激胃肠道快速蠕动，从而引起拉肚子。比如在夏天，大量吃冰镇的草莓、蓝莓等，就可能出现这种情况，一般温度差超过10℃ - 15℃就可能对胃肠道产生刺激。水果清洗不彻底： 水果表面可能残留农药、细菌等，若清洗不干净就食用，会刺激肠道，引发肠道的应激反应，导致拉肚子。据相关调查，约有20%的拉肚子与水果清洗不彻底有关。
可能的原因三：本身有肠道疾病
肠易激综合征： 这类患者的肠道对食物刺激比较敏感，水果中的纤维、果酸等都可能成为刺激因素，引发肠道蠕动紊乱，出现拉肚子的情况。有数据显示，约50%的肠易激综合征患者吃水果后会有肠道不适反应。炎症性肠病： 像溃疡性结肠炎、克罗恩病等患者，肠道本身处于炎症状态，水果中的一些成分会加重肠道炎症反应，导致拉肚子。这类患者吃水果后拉肚子的概率比正常人高很多，大约在70%以上。