胃病的表现多样，常见的有上腹部不适，大约50%以上的胃病患者会出现不同程度的上腹部隐痛、胀痛等。
常见的消化道症状表现
腹痛： 多数胃病会引起腹痛，胃溃疡患者多表现为餐后痛，进食后0.5~1小时出现腹痛，1~2小时后逐渐缓解；而十二指肠溃疡常表现为空腹痛，多在空腹时发作，进食后可缓解。反酸与烧心： 约有30%~50%的胃病患者会出现反酸，即胃酸反流至口腔，同时常伴有烧心感，感觉胸骨后有灼热样疼痛。比如反流性食管炎患者就容易出现明显的反酸烧心症状。恶心呕吐： 一些胃病，像胃炎、幽门梗阻等，可能会导致恶心呕吐。幽门梗阻时呕吐较为严重，且呕吐物多为宿食，有酸臭味，一天可能会发生数次。
全身伴随症状表现
消瘦： 长期患有胃病且影响消化吸收的患者，可能会出现消瘦。比如患有胃癌的患者，由于肿瘤消耗以及消化吸收功能障碍，在数月内体重可下降5~10公斤甚至更多。乏力： 因为胃病导致食欲减退，营养摄入不足，或者长期慢性失血等原因，患者会感到全身乏力，精神状态不佳。
不同类型胃病的特殊表现
萎缩性胃炎： 除了有一般的上腹部不适、反酸等表现外，还可能出现贫血症状，如面色苍白、头晕等，这是因为胃黏膜萎缩影响了维生素B12等的吸收，进而导致巨幼细胞性贫血。胃溃疡恶变： 胃癌早期可能表现为原有胃溃疡的症状加重，比如腹痛节律改变，原本的餐后痛变得不规律，疼痛程度加重，还可能出现黑便，这是因为肿瘤侵犯血管导致少量出血，粪便隐血试验呈阳性，长期小量出血可导致缺铁性贫血。胃息肉： 较小的胃息肉可能没有明显症状，较大的息肉可能会引起上腹部隐痛、腹胀，若息肉表面糜烂、溃疡，还可能出现少量出血，导致大便潜血阳性。