人补充胶原蛋白有不少好处。比如，在皮肤方面，胶原蛋白能增加皮肤的弹性和保水性，一般来说，持续补充胶原蛋白几个月后，能观察到皮肤细纹减少、变得更加紧致有光泽。
对皮肤的好处
保湿锁水： 胶原蛋白就像皮肤的“水库”，能结合大量水分，让皮肤保持水润状态。正常成年人的皮肤中，胶原蛋白含量会随年龄增长而逐渐减少，通过补充胶原蛋白可以帮助维持皮肤的水分含量。改善皱纹： 随着年龄增加，皮肤内胶原蛋白流失，会出现皱纹。适当补充胶原蛋白能填充皮肤的凹陷，使皱纹变浅。有研究表明，连续 6 个月每天补充一定量的胶原蛋白，能使皮肤的细纹深度平均减少约 25%。
对骨骼关节的好处
增强骨骼韧性： 胶原蛋白是骨骼的重要组成部分，它能与钙等矿物质结合，增强骨骼的韧性和强度。中老年人骨骼中的胶原蛋白流失较快，补充胶原蛋白有助于预防骨质疏松。比如，50 岁以上人群适当补充胶原蛋白，能在一定程度上减少骨折的发生风险。保护关节软骨： 关节软骨中也含有胶原蛋白，它可以缓冲关节之间的压力，减少磨损。对于经常运动或者有关节问题的人，补充胶原蛋白能帮助维护关节软骨的健康，缓解关节疼痛等不适。
对头发和指甲的好处
让头发更健康： 头发的主要成分是角蛋白，而胶原蛋白与角蛋白有一定关联。补充胶原蛋白可以使头发更加滋润、有光泽，减少头发分叉、断裂的情况。一般坚持补充胶原蛋白几个月后，能看到头发的状态有所改善。使指甲更坚韧： 指甲的生长也需要胶原蛋白参与，补充胶原蛋白能让指甲变得更坚韧，减少指甲易碎、易断的现象。比如，一些指甲比较脆弱的人，在补充胶原蛋白一段时间后，指甲的健康状况会得到提升。