一般来说，脑血栓患者食用以下食物比较好：新鲜水果，如枣、柑橘、猕猴桃、蓝莓、黑莓、木瓜、草莓、西瓜、苹果等；蔬菜，包括芹菜、黄瓜、西兰花、韭菜等绿叶蔬菜以及番茄等；五谷杂粮，还有鱼类、豆类和橄榄油等粗杂粮类。饮食上应以平衡膳食为主，要避免高钠饮食。食物虽不能治病，但能起到辅助作用，合理膳食有助于减少危险因素。
一、新鲜水果：
1.枣：可适量选择应季的枣类，其具有辅助治疗高血压以及缓解动脉硬化的作用。
2.柑橘：维生素含量高，有显著的抗氧化作用，能预防血栓形成，适当食用在一定程度上可预防心血管疾病。
3.猕猴桃：含有丰富的氨基酸、果胶、柠檬酸、黄酮类物质、维生素C及硒等，长期食用可降低血压、血脂。
二、蔬菜：
1.芹菜、黄瓜、西兰花、韭菜等绿叶蔬菜：都富含维生素及叶酸，可有效降低血液中同型半胱氨酸的水平，起到软化血管的效果。
2.番茄：其中的番茄红素具有抗氧化、清除氧自由基、软化血管、减轻动脉硬化的作用。
三、五谷杂粮：
1.可选择部分粗杂粮、杂豆、薯类食品来替代精米和富强粉，用富含油酸和亚麻酸的橄榄油、亚麻籽油替代部分花生油、菜籽油、大豆油等，这样有助于减少机体的过氧化反应。
2.小米、大豆、红豆等粗粮：能有效提供多种氨基酸和维生素，帮助身体修复。
脑血栓患者在饮食上要给予低盐、低脂、高多种维生素饮食，应忌烟忌酒，避免高钠饮食，如咸肉、酱菜、味精等。如果血压处于不正常状态，应尽早就医并给予相应处理，以避免发生不良后果。
总之，对于脑血栓患者而言，合理的饮食安排对于病情的稳定和康复十分重要。