用姜擦头发不能长新发。
生姜擦头皮是一种常见的民间偏方，但其是否能促进头发的生长并没有科学依据。头发的生长和健康受到多种因素的影响，包括遗传、健康状况、营养摄入、生活习惯等。
以下是关于头发生长的一些科学解释和建议：
1.遗传因素：头发的生长和密度很大程度上由遗传决定。如果家族中有头发稀疏或早秃的情况，那么个人也可能更容易面临这些问题。
2.健康状况：保持良好的身体健康对于头发的生长至关重要。均衡的饮食、充足的睡眠、减少压力和避免慢性疾病都有助于维持头发的健康。
3.营养摄入：头发的生长需要各种营养物质，如蛋白质、维生素、矿物质等。确保摄入富含这些营养的食物，如鱼类、坚果、蔬菜和水果，可以提供头发所需的养分。
4.生活习惯：一些生活习惯也会影响头发的生长。例如，过度烫染、频繁使用热工具、不适当的梳理方式和暴露在恶劣环境中（如强风和紫外线）可能损害头发。
如果您对头发健康或生长有特定的关注，以下是一些建议：
1.咨询专业医生：如果您有持续的头发问题或担忧，咨询皮肤科医生或毛发专家是一个好的选择。他们可以评估您的具体情况，并提供个性化的建议和治疗方案。
2.保持头皮健康：保持头皮清洁，避免过度清洁或使用刺激性的洗发水。定期按摩头皮可以促进血液循环，有助于头发的健康。
3.避免过度处理头发：尽量减少烫染、拉直等化学处理，并使用温和的护理产品。
4.注意保护头发：在户外活动时佩戴帽子或使用护发产品，以减少紫外线和环境因素对头发的伤害。
最重要的是要保持耐心和积极的态度。头发的生长是一个渐进的过程，而且每个人的情况都不同。如果您关注头发健康，可以采取综合的方法来改善头皮和头发的状况，但不要过分依赖偏方或没有科学依据的方法。