每天吃一个鸡蛋通常对健康无危害。鸡蛋的胆固醇含量约为290毫克左右，但吃进去的胆固醇不会直接被吸收入血液，只要代谢功能正常，每天一个鸡蛋对人体有益无害，能补充营养与蛋白质。
鸡蛋吃多了存在如下危害：
一、体重增加。鸡蛋富含蛋白质和脂质，若摄入的蛋白质和脂肪超过机体需求，就会导致体重上升。
1.蛋白质方面，过量的蛋白质无法被完全利用和代谢，会转化为脂肪储存起来。
2.脂质方面，过多的脂质积累也会促使体重增加。
二、血脂异常。鸡蛋中的卵磷脂虽能降低血液胆固醇水平，但蛋黄胆固醇含量丰富，过多食用会使胆固醇增多，引发血脂异常，长期过量食用会增加患脂肪肝、心脑血管疾病等的风险。
1.卵磷脂的作用有限，不能完全抵消蛋黄胆固醇带来的影响。
2.过量的胆固醇会在血管内沉积，影响血脂水平和血管健康。
三、消化不良。过量的蛋白质和脂肪会加重胃肠道负担，出现腹胀、打嗝等不适症状。
1.蛋白质和脂肪需要胃肠道进行消化和吸收，过多会超出其处理能力。
2.这会导致胃肠道功能紊乱，引发一系列不适表现。
关于鸡蛋的摄入量，不同人群有不同建议：正常人每天1-2个；每天从事体力劳动的或少年儿童可2-3个；孕妇、身体虚弱者以及术后恢复期可每天3-4个；老年人每天不要超过2个。
总结概况提示：本文阐述了每天吃一个鸡蛋一般对健康无不良影响，同时详细说明了鸡蛋吃多了的危害，包括体重增加、血脂异常、消化不良等，并针对不同人群给出了鸡蛋摄入量的建议。