脱髓鞘病变的症状表现多样，包含感冒症状、脊髓症状、神经病变症状以及其他症状如记忆力减退、语言障碍等。
一、感冒症状：患者在病情初期往往呈现类似感冒的症状，还可能伴有发热、出疹等情况。这些症状起初可能并不显著，但会随时间推移而逐渐加重。
二、脊髓症状：脊髓会出现如脊髓炎等病症表现。此时病人可能有后背疼、呕吐、走路不稳等症状，同时还会有诸如胃肠道反应等其他症状，另外大小便也会出现障碍。
三、神经病变症状：患者会有中枢神经系统病症，包括听神经病变以及视神经病变，可出现头痛、肢体麻木等表现。
四、其他症状：患者会有容易激动、记忆力减退、强哭强笑等情况，还会有语言障碍以及感觉异常等。
当患者出现上述症状时，一定要高度重视，积极配合医生，选择综合治疗的方式来缓解病情。
总之，脱髓鞘病变症状多样复杂，需要仔细辨别和及时治疗。