贫血严重会有头晕、心跳加快、呼吸困难等症状。出现严重贫血情况时，应遵医嘱治疗，可通过输血快速提升患者体内红细胞数量与血红蛋白浓度，以改善贫血症状。饮食上要注重营养合理，食物应多样化，不可挑食或偏食。
一、头晕：贫血患者体内红细胞数量和血红蛋白浓度降低，导致血液中氧气含量及血容量减少，无法满足大脑正常运转需求，从而造成大脑缺氧、缺血，进而出现头晕症状。
二、心跳加快：由于贫血会使血红蛋白减少，引起心脏供血不足，进而出现反射性神经兴奋，导致心跳加快，同时伴有全身乏力、头晕目眩、疲劳等不良反应。
三、呼吸困难：贫血严重时，人体携带氧气的能力会大幅下降，造成供氧不足。特别是机体活动后，容易出现呼吸加快、憋气等呼吸困难症状。
总之，贫血严重时会引发多种不适症状，要及时治疗并注意饮食调理。