蚕豆病发作的初期症状因病情轻重各异。蚕豆病是一种遗传性溶血性疾病，主要由红细胞葡萄糖-6-磷酸脱氢酶基因突变所致。具体如下：
一、头晕：若患者未得到及时有效医治，可能导致脑部血液循环不畅，一定程度上易出现头晕状况。
二、恶心呕吐：部分患者病情较为严重，会使胃肠器官受损，从而引发恶心和呕吐症状。
三、食欲不振：有些患者在疾病被检查出之前，可能就已出现食欲不振现象，甚至伴随腹部不适症状。
四、黄疸：蚕豆病属于遗传性疾病，若患者父母双方或一方患此疾病，此时可能遗传给子女，还会使血液中红细胞遭破坏，进而出现黄疸情况。
五、贫血：若患者病情相对严重，可能影响体内铁元素吸收，一定程度上会引发贫血现象。
六、急性肾衰竭：病情严重的患者溶血反应剧烈，影响肾功能，导致少尿、无尿、酸中毒，甚至可诱发急性肾衰竭。患者可在医生指导下使用碳酸氢钠片、维生素C片等药物进行治疗，可起到纠正酸中毒的作用。若患者病情严重至出现急性肾衰竭，则需进行透析治疗。
总结概括提示：本文详细阐述了蚕豆病发作的初期症状，包括头晕、恶心呕吐、食欲不振、黄疸、贫血、急性肾衰竭等，以及针对这些症状的一些治疗方法和用药。