过敏性鼻炎不能食用的食物包括辛辣刺激的食物、腌制的食物、生冷的食物，以及通过过敏原检测出的可致患者过敏反应的食物也需完全杜绝。具体如下：
一、辛辣刺激的食物：如辣椒、胡椒、咖喱、芥末、桂皮及过浓的香料等。这类食物对上呼吸道有刺激作用，可能引发炎性改变，导致鼻黏膜充血加重，同时还会使头痛、鼻塞等症状更为严重，所以过敏性鼻炎患者不宜食用辛辣刺激的食物。
1.辣椒：辣椒中含有的辣椒素等成分具有较强的刺激性。
2.胡椒：胡椒的刺激性也可能对病情产生不良影响。
二、腌制的食物：例如咸菜、咸鱼以及各种咸水产品。食用过多腌制食物会使病变部位黏膜收缩，从而加重鼻塞、咽喉不适等症状，因此过敏性鼻炎患者不可食用腌制的食物。
1.咸菜：通常含有较高的盐分。
2.咸鱼：其盐分含量高且可能带有刺激性。
三、生冷的食物：若过敏性鼻炎是因感染风寒或邪致鼻窍型，就应避免食用生冷食物。患者如果过多食用生冷寒性食物，如各种冷饮、冰冻物品、冰镇生梨、冰西瓜等，会刺激鼻部黏膜，阻碍病情好转。
1.冷饮：温度低，对鼻部可能产生刺激。
2.冰冻物品：同理，会影响病情恢复。
四、过敏性食物：过敏性鼻炎是由于过敏原通过鼻部，机体产生过激免疫反应而引起的慢性炎症。所以不要食用海鲜，如鱼、虾等，也不要食用牛奶、豆类、花生、芒果等容易使人过敏的食物。若经检测明确可导致患者过敏的食物，也应严格禁食，以防加重病情。
1.海鲜：鱼、虾等可能引发过敏反应。
2.其他易致敏食物：牛奶、豆类等都可能引起过敏。
总之，过敏性鼻炎患者在饮食上要多加注意，避免食用上述可能加重病情的食物，以利于病情的控制和恢复。