一般而言，慢性胃炎症状的轻重会影响其是否可根治，具体情况如下：
一、可根治：
1.慢性胃炎是由于各种不同病因引发的慢性胃黏膜炎症病变，常见症状包括上腹痛、腹胀、食欲不振等。如果症状较轻，通常是可以根治的。
比如因饮食不当所导致的慢性胃炎，通过合理的饮食调理就有很大可能根治。患者适宜食用新鲜的蔬菜及水果，像冬瓜、黄瓜、番茄、苹果、梨、香蕉、橘子等，同时要避免饮用浓茶、咖啡、烈酒等对胃部有强烈刺激性的饮品。
二、不可根治：
1.若慢性胃炎症状较为严重，有可能会进一步发展为萎缩性胃炎、胃癌等，这种情况下通常难以根治。但如果患者积极进行治疗，还是能够缓解症状，并减少复发的频率。
患者可以在医生的指导下使用硫酸阿托品片、多酶片、铝碳酸镁片等药物来治疗，同时患者自身也应该加强锻炼，提升自身免疫力。
总之，对于慢性胃炎，要根据具体病情来判断其是否可根治，患者应重视病情并积极配合治疗。