乳腺癌全切术后护理主要包括以下方面：
一、合理膳食：乳腺癌术后的患者，合理膳食非常重要。一方面，新鲜蔬菜和水果不可或缺，如西红柿富含多种维生素，胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，芹菜能提供膳食纤维，橄榄具有一定的营养价值，莴苣含有多种营养成分，香蕉可补充能量，西瓜能补充水分，猕猴桃富含维生素C等，这些食物可补充维生素、微量元素、矿物质等。另一方面，要注重蛋白质食物的摄取，像鱼肉富含优质蛋白，鸡肉也是蛋白质的良好来源，鸡蛋同样可为身体提供蛋白质，摄入这些有助于增强身体素质，对术后恢复大有裨益。
二、功能锻炼：乳腺癌全切术的切除范围较大，会清除皮下筋膜、脂肪等组织，手术创面大，术后容易出现肢体活动受限等状况。所以术后需按照医生指导进行上肢锻炼，(1)术后早期可进行握拳、伸指等简单动作；(2)随着恢复可逐渐增加肩部活动；(3)后续可进行一些手臂上举、外展等动作，以促进上肢功能的恢复。
三、定期复查：手术只是乳腺癌综合治疗方案中的一部分，术后还需要进行一系列检查，如病理学检查、免疫组化检查、基因检测等。基于这些检查结果来指导患者后续进行放化疗、靶向药物治疗、内分泌治疗等，从而提升手术效果，最大程度改善患者的生活质量。
总之，乳腺癌全切术后的护理涵盖合理膳食、功能锻炼和定期复查等多个方面，每一项都对患者的康复和预后有着重要影响。