晚上总是做梦的原因包括压力过大、精神焦虑紧张以及植物神经功能紊乱。
一、压力过大：当工作异常繁忙或是生活中有较多琐事时，就会形成较大压力。这种压力状态容易对睡眠质量产生不良影响，进而导致晚上频繁做梦。比如一个人整日面临高强度的工作任务，大脑始终处于紧张运转状态，到了晚上也难以放松下来，在睡眠中就容易出现多梦现象。
二、精神焦虑、紧张：如果平时思考的事情过多，可能会引发精神上的焦虑或紧张情绪。这不但会对日常生活和工作质量有影响，也会让晚上睡觉时多梦情况频繁出现。比如有些人总是过度担忧各种事情，内心无法平静，这种精神状态持续下去，就会反映在睡眠中。
三、植物神经功能紊乱：当精神受到过刺激或者长期存在熬夜情况时，可能会诱发植物神经功能紊乱。这种紊乱会带来失眠、健忘等症状，同时也容易出现晚上多梦的状况。比如一个人经历了重大的精神创伤事件，或者长期作息不规律，就可能导致植物神经功能出现问题，从而引发一系列睡眠相关的异常。
总之，晚上总是做梦可能是由多种因素综合导致的，需要根据具体情况进行分析和应对。