沙棘是一种药食同源的植物，具有多种功效和作用，以下是沙棘的主要功效与作用：
1.保护心血管：沙棘中的总黄酮等活性成分可以降低血清胆固醇、甘油三酯，升高血清高密度脂蛋白，清除血管壁的沉积物，从而防治动脉粥样硬化，有效改善心功能，调节血压。
2.止咳平喘：沙棘具有祛痰、止咳、平喘的作用，对慢性咽炎、支气管炎、哮喘等呼吸系统疾病有较好的防治效果。
3.健脾养胃：沙棘中含有大量的氨基酸、有机酸等成分，可以促进胃酸的生物合成，刺激胃液分泌，具有消食化滞、健脾养胃、疏肝利气的作用。
4.抗氧化：沙棘中的维生素C、维生素E、类胡萝卜素等具有抗氧化活性，可以清除自由基，减少自由基对细胞的损伤，从而延缓衰老，提高免疫力。
5.保肝护肝：沙棘中的多种生物活性成分可以促进肝细胞的再生和修复，抑制肝纤维化的形成，降低血清谷丙转氨酶和谷草转氨酶的活性，对肝损伤有一定的保护作用。
6.调节血糖：沙棘中的黄酮类化合物可以促进胰岛β细胞的恢复，降低血糖水平，对糖尿病及其并发症有一定的防治作用。
7.美容养颜：沙棘中的维生素C、维生素E、类胡萝卜素等具有抗氧化活性，可以清除自由基，减少自由基对皮肤的损伤，从而起到美容养颜的作用。
8.提高免疫力：沙棘中的多种生物活性成分可以调节机体的免疫功能，增强人体的抗病能力。
需要注意的是，沙棘虽然具有多种功效和作用，但并不能代替药物治疗疾病。在使用沙棘时，应根据自身情况选择合适的用法和用量，并遵循医生或营养师的建议。同时，沙棘也不适合所有人食用，如孕妇、哺乳期妇女、儿童等，应在医生或营养师的指导下食用。