一般来说，宝宝断奶后不吃奶粉只吃饭的情况，既可以不用过多干涉，也可通过母乳慢慢过渡来解决。具体如下：
一、宝宝断奶后只吃饭不吃奶粉对身体通常无不良影响，因为宝宝可从食物中获取所需营养。不过家长要注意确保营养均衡，可适当让宝宝多食用蛋类、奶制品、豆制品、鱼类等食物，这对宝宝的生长发育有益，这种情况下通常可不进行过多干预。
二、如果希望宝宝吃奶粉，家长可以采用母乳慢慢过渡的办法。在宝宝吃母乳时，配合奶粉一起喂，然后逐渐减少母乳的喂养量，让宝宝适应奶粉的味道，这样能改善宝宝断奶后不吃奶粉只吃饭的现象。
总之，对于宝宝断奶不吃奶粉只吃饭的问题，可根据具体情况选择合适的处理方式。