11个月大的宝宝每天的奶量大约为600-800毫升。
这个奶量是根据宝宝的生长发育需求和胃容量来确定的。11个月大的宝宝已经开始添加辅食，但奶仍然是他们主要的营养来源之一。在添加辅食后，宝宝的胃容量会逐渐增加，但奶的摄入量也不能过少，以保证宝宝获得足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养物质。
需要注意的是，每个宝宝的生长发育情况和需求都有所不同，因此具体的奶量可能会有所差异。如果宝宝的体重增长正常，精神状态良好，那么就不需要过于担心奶量是否足够。如果宝宝出现体重增长缓慢、精神不振等情况，可能是奶量不足或其他原因导致的，需要及时就医检查。
此外，11个月大的宝宝已经可以尝试多种辅食，如米粉、蔬菜泥、水果泥、肉泥等。家长可以根据宝宝的兴趣和咀嚼能力，逐渐增加辅食的种类和摄入量，以培养宝宝良好的饮食习惯。