孩子早熟主要指的是性早熟，即男孩子或女孩子过早地出现第二性征发育。具体表现为：
一、男孩子：
1.当男孩子出现性早熟时，相较于同龄孩子，其生殖器官会提前发育，睾丸和阴茎增大，还会有阴毛长出、嗓音变粗、肌肉发育等情况，而且骨骼生长成熟会加快，这可能导致身高发育不良，由于生长周期缩短，最终身高可能低于其他人。
二、女孩子：
1.女孩子性早熟后，与同龄人相比，身体脂肪会重新分布，呈现出乳房发育、胸部隆起、小阴唇变大、阴道改变、分泌物增多、子宫和卵巢增大等现象，同时也会有阴毛出现以及月经来潮。
当孩子出现性早熟时，他们的身体器官与其他同龄人不同，如果没有及时给予正确引导，很容易让孩子产生心理问题，如变得自卑、孤僻、不善交流等。所以家长在孩子的饮食方面需要格外注意，应多给孩子提供健康、新鲜的食物，减少或避免零食和含有激素食品的摄入，以保证孩子身体营养均衡，同时要忌食补品。
总结概况提示：本文主要阐述了孩子性早熟的定义及表现，包括男孩和女孩各自的特征，强调了性早熟若不加以正确引导可能带来心理问题，还指出家长在饮食方面需注意的要点。