关键点：菠萝中毒的症状包括胃肠道症状、神经系统症状、全身症状，出现中毒现象需及时就医处理，可采取催吐、洗胃等方法。
一、胃肠道症状：
菠萝中毒后，患者在胃肠道方面，可能出现上、中腹部持续性或阵发性绞痛。进食后会有明显呕吐，严重时可能有胆汁、血液和黏液等。还会先吐后泻，腹泻程度不一，每日可能数次至数十次不等，可伴有里急后重感，有黄色稀便、水样便或黏液便，部分患者会出现血水样便。
二、神经系统症状：
神经系统受刺激后，患者症状轻重有别。可能有头痛、恶心等表现，也可能出现意识模糊，对外界刺激无反应以及行为举止异常等情况。
三、全身症状：
若中毒较严重，会伴有发热、寒战和全身酸痛等中毒症状。部分患者还会出现荨麻疹，即身体皮肤出现红斑、风团并伴有瘙痒感。
尾段总结：总之，吃菠萝若发生中毒，其症状多样，需尽快就医，根据自身情况选择催吐、洗胃等方式处理，以免延误病情导致不可逆转的损伤。