切胃减肥，即减重代谢手术，主要是通过对胃肠道进行重塑和改建，从而实现缩小胃容量这一目的，进而可以限制摄入、减少吸收、减轻饥饿感、调整内分泌以及改善代谢，由此可见切胃减肥是有效果的。
一、切胃减肥的作用：切胃能够对肥胖症以及肥胖合并高血糖、高血压、高尿酸、睡眠呼吸暂停、多囊卵巢等一系列慢性代谢性疾病起到治疗效果。
二、临床常用的代谢手术类型：
1.腹腔镜下袖状胃切除术：这是通过切除一部分胃，让保留的胃成为类似香蕉的管型胃，从而达到缩小胃的容积的效果，这样既能控制患者食物摄入，又能调整肠道内微生物群，还能降低患者进食欲望，最终实现降低体重的目的。
2.腹腔镜胃旁路术。
总之，切胃减肥通过特定的手术方式和原理来达到减肥及治疗相关疾病的效果，其中腹腔镜下袖状胃切除术是较为常用的一种代谢手术。