主动脉硬化是常见心血管疾病，不仅要配合治疗，生活中也有诸多方面需注意，饮食上尤其有不少禁忌。以下是主动脉硬化患者不能吃的食物：
一、
1.猪肝：每100克猪肝含胆固醇368毫克，是猪脂肪的3倍，多吃不利于冠心病康复。
2.所有动物蛋类，如鸭蛋，含有大量胆固醇，吃多了对病情不利，会加重冠心病和动脉粥样硬化。
二、
1.鹅：是高脂肪高胆固醇食物，动脉粥样硬化患者不应食用。
2.脂肪：猪脂肪中脂肪含量高达90.8%，比猪油还高，常吃易使体内脂肪堆积、血脂升高，导致动脉硬化，冠心病和动脉硬化患者不应吃猪油。
三、
1.猪肾：又叫猪腰子，每100克含胆固醇405毫克，心脑血管疾病患者不能吃，以免血液中胆固醇增加，加重动脉硬化。
2.醍醐：每100克含动物脂肪20克，其中饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸对冠心病和动脉粥样硬化有害，不应食用。
四、
1.要避免长期大量喝啤酒，常喝大量啤酒会导致脂肪沉积在心肌组织致心脏肥大，即“啤酒心脏”，对人体健康不利。
2.白酒是高浓度酒，俗称烧酒。《本草纲目》记载其“性大热，有毒，为纯阳之物”，现代学者指出白酒能增快心率，长期饮用因心脏休息时间少会使心脏扩大，心肌收缩功能逐渐减弱，同时会使β-脂蛋白增多、胆固醇和甘油三酯浓度升高，最终沉积于冠状动脉粥样硬化内膜，对心肌损伤更严重，所以冠心病和动脉粥样硬化患者不宜多喝。
温馨提示：动脉硬化患者还应避免各种动物器官，包括脑、肝、肾；避免各种脂肪，如牛、猪肥膘、肥狗和各种动物脂肪，如猪油、鸡油、牛油；避免咸鸭蛋、黄鸭蛋、鹌鹑蛋黄、鸡蛋黄；忌虾、鱿鱼、鱿鱼、虾、蛤蜊、蟹、鱼等高脂肪、高胆固醇食物。
总结：主动脉硬化患者在饮食上有很多禁忌食物，包括猪肝、动物蛋类、鹅、脂肪、猪肾、醍醐等，还应避免大量喝啤酒和白酒，以及其他一些高胆固醇高脂肪食物，注意这些饮食禁忌有助于控制病情。