吃橘子是否会发胖取决于食用量。
一、如果摄入橘子量较少或正常，通常不会发胖。这是因为橘子属于低脂肪食物，且含有大量膳食纤维，能帮助消化排便，所以一般不会因正常食用而发胖。
二、若过多摄入橘子则可能发胖。橘子中含有较多糖类物质，长期大量吃橘子，糖分可能在体内转化为脂肪，从而增加肥胖风险。而且大量吃橘子还可能导致血糖升高，造成胰岛细胞功能障碍，使胰岛素分泌下降，进而有诱发糖尿病的风险。
此外，吃橘子时还需注意不能同时喝牛奶，因为牛奶富含蛋白质，若同时食用可能会导致牛奶与果酸发生反应，引起消化不良。
总之，适量吃橘子不会发胖，但过量食用可能会带来发胖及其他危害，且食用时要注意与牛奶分开。提取的关键点信息为：吃橘子是否发胖取决于量；适量吃不会发胖，过多吃可能发胖且有诱发糖尿病风险；吃橘子时不能和牛奶同时吃。