春天是万物生长的季节，此时多食用新鲜应季的果蔬对身体有益。春天与肝相对应，青色食物对肝有益。常吃的青菜有以下这些：
一、新长出的韭菜，其不仅能维护人体的阳气，还具有杀菌、消炎的作用。韭菜中含有丰富的维生素和矿物质等营养成分，能为身体提供多种所需。
二、春笋，它可以起到开胃、促进消化的功效。春笋口感鲜美，富含膳食纤维等营养物质。
三、菠菜，菠菜含铁量很高，同时也含钙。食用菠菜能补充铁、钙等元素，对身体健康有一定帮助。
四、厥菜，清淡可口且营养丰富。厥菜含有多种对人体有益的营养成分。
五、香椿，能够消炎止痛、理气健胃。香椿独特的风味和其具有的功效使其受到很多人的喜爱。
六、荠菜，具有清热解毒、凉血、健脾、护肝等功用。荠菜是一种常见且受欢迎的野菜。
总之，在春天多食用这些青菜，能给身体带来诸多益处。