不吃晚饭的危害包括脑力受损、引起胆结石、损伤胃黏膜、营养不良、神经衰弱。
一、脑力受损：如果经常不吃晚饭，可能会致使患者记忆力减退、智力下降以及注意力不集中。这主要是因为不吃晚饭容易让患者体内血糖含量降低，进而使得脑部供血不足，同时脑部不能获得正常的营养供给，从而导致大脑功能受阻，出现反应迟钝、注意力不集中等状况。比如，患者可能在思考问题或学习时会感觉思维不清晰，效率明显下降。
二、引起胆结石：不吃晚饭还可能诱发患者出现胆结石。主要是由于患者的肠胃长时间处于空腹状态，造成胆汁内的胆固醇含量上升，而胆囊又无法正常收缩，最终引起胆结石。具体来说，患者可能会感到右上腹疼痛，这种疼痛可能会放射到背部或肩部，还可能伴有恶心、呕吐等症状。
三、损伤胃黏膜：不吃晚饭也有可能使患者胃酸分泌过多，从而对胃黏膜造成损害，部分患者甚至可能出现胃溃疡、胃穿孔、胃炎等严重疾病，并且会影响到患者的消化功能，导致吸收功能失调，引发患者出现反酸、恶心、腹胀、腹泻等情况。例如，患者可能会经常感到胃部不适、疼痛，进食后可能会有所缓解，但过一段时间又会发作。
四、营养不良：不吃晚饭还容易导致患者营养不良，进而出现低血糖的现象，引发患者出现头晕、心慌、出汗、乏力等症状，部分患者可能还会出现新陈代谢速度降低、消瘦、睡眠质量下降等情况。就像患者可能会时常觉得身体虚弱、没有力气，在睡眠中容易醒来或多梦。
五、神经衰弱：长时间不吃晚饭也容易让患者出现神经衰弱，情绪变得紧张、易怒。所以，晚餐可以选择食用一些低碳水、高蛋白的食物，要尽量避免空腹，同时也不要食用过多以免加重胃肠道负担。
总之，不吃晚饭会对身体造成多种不良影响，为了保持身体健康，应养成规律的饮食习惯，合理安排晚餐。