天天吃水煮菜可以减肥。因为蔬菜本身热量较低，水煮后基本不含易致胖的脂肪、糖等物质，主要通过减少热量摄入来实现减肥。然而，天天吃水煮菜存在弊端。
一、会导致其他营养元素摄入不足，如蛋白质、钙、优质脂肪、糖分等，进而引发营养不良，出现诸如头晕、抵抗力下降、身体无力、失眠等症状。
二、即便通过这种方式达到了减肥目的，也可能出现头发无光泽、面色苍白、肌肉松弛等现象。
三、这种单纯依靠天天吃水煮菜的减肥方式是不健康的，容易给身体带来较大伤害。
所以，最好采用调整和优化饮食结构、控制食物摄入总热量以及适量运动等综合方式来减肥。总之，减肥应选择科学合理且健康的方法，不能过度依赖单一的吃水煮菜这种方式，以避免对身体造成不良影响。