后背赘肉的产生原因包括生活习惯不当、肾上腺皮质功能增多症、颈肩背部筋膜炎等。
一、生活习惯不当：一些人平时的站姿、坐姿、睡姿不正确，或者是背部肌肉较为发达以及背部经常受到摩擦等，都可能导致后背赘肉出现。对此，需要调整生活习惯，摒弃不良习惯，培养正确的坐姿、站姿和睡姿，比如保持身体挺直，避免弯腰驼背等不良姿势。
二、肾上腺皮质功能增多症：当患有肾上腺皮质功能增多症时，会出现向心性肥胖，使得胸、腹、颈、背部脂肪堆积增厚，进而有背部赘肉形成。针对这种情况，在医生指导下可使用糖皮质激素，同时要增加食盐的摄入或补充盐皮质激素。
三、颈肩背部筋膜炎：由于受冷或长时间保持一种姿势劳作而引发的慢性炎症，当这种慢性炎症累及背部肌群时，会让背部肌肉感觉增厚，产生背部赘肉。此时可口服维生素E、B1等药物，同时也要改善生活习惯，避免长时间维持同一姿势，注意保暖等。
建议平时多进行有氧运动，合理调整饮食，控制碳水化合物的摄入量，多食用一些富含维生素C、维生素E的蔬菜和水果。
总结概况提示：了解后背赘肉产生的原因，可针对不同情况采取相应措施，同时结合运动和饮食调整，有助于改善后背赘肉情况。