十二指肠溃疡患者在饮食上应多食用易消化、富含纤维素、富含维生素的食物及水果。具体如下：
一、易消化的食物：比如粥类、面条等，要避免高油高糖高蛋白的食物，因为这样可以减轻肠胃消化的负担。
二、富含纤维素的食物：像绿叶蔬菜、新鲜的水果等，及时补充纤维素有利于通便排毒。
三、富含维生素的水果：例如梨、猕猴桃等，可以补充必要的维生素。
同时需要注意的是，十二指肠溃疡属于消化性溃疡，其产生主要与以下因素密切相关：胃酸分泌异常、幽门螺杆菌感染、生活及饮食不规律、压力较大、吸烟频繁、饮酒不节制以及精神心理因素等。所以十二指肠溃疡患者还应避免暴饮暴食，要养成定时定量饮食的习惯，避免短时间内大量进食，以防骤然增加肠道负担而加重病情。一旦出现病情加重的情况，必须尽早就医并及时进行治疗。
总之，十二指肠溃疡患者要重视饮食调节，同时关注相关诱发因素，如有异常及时就医处理。