南瓜藤泡水喝是否可以治疗结石，目前并没有权威的科学研究能够证明。结石是一种常见的疾病，包括肾结石、胆结石等，其形成原因复杂，治疗方法也因病因而异。
如果患者被诊断出患有结石，应该及时就医，接受专业的治疗。治疗方法包括药物治疗、体外冲击波碎石、手术治疗等，具体治疗方案应根据结石的大小、位置、数量以及患者的身体状况等因素来确定。
在治疗结石的过程中，患者需要注意饮食健康，增加水分摄入，避免食用富含草酸、嘌呤等物质的食物，如菠菜、动物内脏等。同时，患者还应该定期复查，以确保结石已经完全排出或者得到有效控制。
总之，南瓜藤泡水喝可能对结石的治疗没有明显的效果，患者不应该依赖这种方法来治疗结石。如果有相关需求，应该及时就医，接受专业的治疗。