小孩感染诺如病毒后高烧不退，家长应采取以下措施：
1.观察病情：密切观察小孩的病情变化，包括体温、精神状态、饮食情况等。如果小孩出现精神萎靡、呼吸急促、脱水等症状，应及时就医。
2.补充水分：诺如病毒感染可能导致小孩呕吐、腹泻，引起脱水。因此，要确保小孩充足饮水，以补充丢失的水分。可以给小孩喝适量的温开水、口服补液盐溶液或清淡的汤。
3.物理降温：当小孩体温超过38.5°C时，可以采用物理降温的方法，如温水擦浴、使用退热贴等。但要注意避免过度保暖，保持室内通风。
4.药物治疗：如果小孩体温持续不退或高热不退，可在医生的指导下使用退烧药，如布洛芬或对乙酰氨基酚。但要按照药品说明书的剂量使用，不要超量服用。
5.就医治疗：如果小孩高烧不退，或出现其他严重症状，如持续呕吐、腹泻、腹痛、头痛等，应及时就医。医生会根据小孩的具体情况进行诊断和治疗，可能会给予抗病毒药物、补液支持等治疗。
此外，在小孩感染诺如病毒期间，家长应注意以下几点：
1.隔离护理：将小孩隔离在家，避免与其他家庭成员接触，以防交叉感染。同时，保持室内通风，定期消毒。
2.注意饮食：给小孩提供清淡、易消化的食物，如米粥、面条、蔬菜等，避免食用油腻、刺激性食物。
3.个人卫生：保持小孩的个人卫生，勤洗手，特别是在进食前和便后。
4.避免去人群密集场所：在小孩感染期间，避免带其去人群密集的场所，以免感染其他病原体。
需要注意的是，每个小孩的病情和体质不同，治疗方法可能会有所差异。因此，在采取任何治疗措施之前，最好先咨询医生的意见。同时，要密切关注小孩的病情变化，如有异常应及时就医。