鹿茸泡酒具有多种功效与作用，具体分析如下：
1.温肾壮阳：鹿茸性温，味甘、咸，归肾、肝经，具有壮肾阳、益精血、强筋骨、调冲任、托疮毒的功效。用于肾阳不足、精血亏虚、阳痿滑精、宫冷不孕、羸瘦、神疲、畏寒、眩晕、耳鸣耳聋、腰脊冷痛、筋骨痿软、崩漏带下、阴疽不敛。
2.补益气血：酒可以促进血液循环，气血通畅则身体各项机能正常运行。鹿茸泡酒可以补益气血，对于气血两虚、面色苍白、四肢乏力等症状有一定的改善作用。
3.强身健体：鹿茸和酒都具有一定的滋补作用，长期饮用鹿茸泡酒可以增强身体免疫力，提高身体抵抗力，预防疾病的发生。
4.延缓衰老：鹿茸中含有多种抗氧化物质，如超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶等，这些物质可以清除自由基，减少自由基对细胞的损伤，从而起到延缓衰老的作用。
5.改善睡眠：鹿茸泡酒具有镇静安神的作用，能够缓解焦虑、紧张等情绪，改善睡眠质量。
需要注意的是，鹿茸泡酒虽然具有多种功效与作用，但并不是所有人都适合饮用。以下人群应避免饮用或在医生指导下饮用：
1.高血压、心脏病患者：鹿茸泡酒具有一定的升压作用，饮用后可能会加重病情。
2.感冒发热者：此时饮用鹿茸泡酒可能会导致病情加重。
3.儿童、孕妇及哺乳期妇女：儿童身体尚未发育完全，孕妇及哺乳期妇女需要特殊的营养支持，饮用鹿茸泡酒可能会对身体造成不良影响。
4.对酒精过敏者：饮用鹿茸泡酒可能会引起过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。
总之，鹿茸泡酒具有多种功效与作用，但饮用时需要注意适量，避免过量饮用。同时，对于有特殊疾病或身体状况的人群，应在医生的指导下饮用。