鹿茸泡酒具有多种功效与作用，包括：
1.强壮身体：鹿茸中含有丰富的氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，酒具有促进血液循环的作用，两者结合可以更好地发挥鹿茸的营养成分，从而达到强壮身体、提高免疫力的效果。
2.补肾壮阳：鹿茸性温，味甘、咸，归肝、肾经，具有补肾壮阳、益精血、强筋骨等功效。酒可以促进鹿茸中有效成分的溶解和吸收，增强鹿茸的补肾壮阳作用。
3.延缓衰老：鹿茸中含有多种抗氧化物质，如超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶等，能够清除自由基，减少氧化损伤，从而起到延缓衰老的作用。
4.提高性功能：鹿茸泡酒可以促进性激素的分泌，提高性功能，对于阳痿、早泄等性功能障碍有一定的辅助治疗作用。
5.增强免疫力：鹿茸中含有多种活性成分，如鹿茸多糖、鹿茸多肽等，能够增强机体的免疫力，提高身体的抵抗力。
需要注意的是，鹿茸泡酒虽然具有多种功效与作用，但并不是所有人都适合饮用。以下人群应避免饮用鹿茸泡酒：
1.高血压、糖尿病、心脏病等患者不宜饮用，以免加重病情。
2.儿童、孕妇、哺乳期妇女不宜饮用，以免影响身体健康。
3.对酒精过敏者不宜饮用。
4.感冒、发热、咳嗽等患者不宜饮用，以免加重病情。
在饮用鹿茸泡酒时，应注意以下几点：
1.适量饮用，不可过量，以免引起头晕、头痛、心跳加快等不适症状。
2.饮用时应慢慢品尝，不宜一饮而尽。
3.饮用后应注意保暖，避免着凉。
4.如有不适症状，应立即停止饮用，并及时就医。