手术后血糖会升高的原因主要有药物作用、输液作用、神经调节以及机体的应激反应。
一、药物作用：在手术治疗过程中，所使用的包括麻醉药物以及术中和术后的一些药物，其中有不少药物会与抗胰岛素作用相抗衡，进而影响血糖，这就使得糖尿病患者在手术后容易出现血糖升高的情况。比如某些麻醉药可能会干扰胰岛素的分泌和作用机制，导致血糖调节失衡。
二、输液作用：术后患者通常会因营养不良或身体状况较差等原因而输注葡萄糖液。人体对糖类的吸收较为迅速，能快速补充营养，但同时也会因糖类吸收快而导致血糖升高。例如，大量快速输入葡萄糖液可能会使血糖在短时间内明显上升。
三、神经调节作用：手术后血糖升高可能源于患者精神过度紧张。如果患者心理承受能力较弱，面对手术很容易产生紧张无助情绪。此时身体会分泌各种激素上升，容易引发血糖升高。比如去甲肾上腺素等应激激素的分泌增加，可抑制胰岛素的作用，促使血糖升高。
四、应激反应：手术过程中因紧张情绪和环境改变等，机体会产生一些应激激素，如肾上腺皮质激素、肾上腺素等，这些激素会引起胰岛素抵抗，从而导致糖尿病患者的血糖升高。例如，肾上腺皮质激素的分泌增加可导致血糖的升高。
手术后身体的应激反应、输注葡萄糖以及精神过度紧张等都可能引起血糖升高。如果情况较轻，往往可通过身体的自我调节恢复正常，同时要给予患者一定的安抚，并在饮食上做到低糖少糖。但如果血糖升高比较严重，一定要及时寻求医生的帮助，以防出现意外情况。
总之，手术后血糖升高是多种因素综合作用的结果，需要密切关注和合理应对。