关键点：食用石膏粉的作用包括清热泻火、收湿、除燥止渴；用途有治疗胃热烦渴、肺热咳喘、胃火牙痛、热病发斑，还可促进肠道蠕动，且并非所有人都适合食用，使用前需咨询医生或药师建议。
一、作用：
1.清热泻火：食用石膏粉性寒，归肺经和胃经，能有效清除体内热气，起到清热泻火之效。
2.收湿：对于身体出现的湿气症状，有一定的收湿作用。
3.除燥止渴：当患者有燥热和口渴症状时，食用石膏粉可帮助缓解，让人感觉舒适。
二、用途：
1.胃热烦渴：可用于急性热病中邪在气分、高热烦渴、汗出且脉洪数有力等情况，常与知母、粳米等中药配合使用，增强清热除烦功效。
2.肺热咳喘：针对风热壅阻于肺导致的咳嗽气喘、身热口渴等症状，与麻黄、杏仁等中药合用可发挥清肺平喘作用。
3.胃火牙痛：在肾阴不足、胃火炽盛引起的牙痛头疼、烦热口渴等情况时，与知母、麦冬、生地黄等中药搭配，具有清胃火、滋肾阴的效果。
4.热病发斑：对温热病入营分、气血两燔、神昏谵语且发斑红润的患者，与玄参、生地黄等中药共用，具有清热化斑的功能。
此外，它还能促进肠道蠕动。
总结：食用石膏粉有多种作用和用途，但并非适合所有人，使用前务必咨询专业人士建议，以确保安全有效使用。