成人腮腺炎的症状主要有以下这些：
一、发热：成人患上腮腺炎后，因炎症刺激往往会导致身体发热，同时可能伴有头晕、头痛、食欲不振以及无力等表现。
二、腮腺肿大：腮腺部位受到病毒或细菌刺激时，可能引发单侧腮腺肿大的情况。
三、局部疼痛：腮腺炎会使腮腺部位产生疼痛，尤其在进食酸性食物后，腮腺的疼痛感会更为强烈，极为严重的腮腺炎还可能导致疼痛牵连至耳根部位和颧骨部位。
当成年人出现腮腺炎症状后，要及时前往正规医院明确腮腺炎的具体性质。如果是病毒性腮腺炎，可以在医生指导下通过服用蒲地蓝消炎口服液、蓝芩口服液等抗病毒类药物来缓解病情；如果是细菌性腮腺炎，则需遵医嘱服用阿莫西林胶囊、头孢克肟胶囊等药物进行改善。在患病期间，饮食应保持清淡，要避免食用辛辣刺激性食物，同时要做好口腔的清洁卫生工作，以防病情加重。
总结概况提示：本文详细阐述了成人腮腺炎的主要症状，包括发热、腮腺肿大和局部疼痛，还介绍了针对不同性质腮腺炎的应对方法及患病期间的注意事项。